フロランタン

先日無理を聞いてくれた友人へのお詫びに、フロランタンを焼きました。
同じアーモンドを使ったクッキーで、チュイールも好きなんですが
こちらのほうが一枚の天板で一度に焼けるので楽だし失敗も少ないです。
後を引く美味しさですが、カロリーはかなり高いかも…
でも止まらないんですよね、手が。

最近夜は比較的まとめて眠れるようになった息子、
一昨日の夜からまた頻繁に目を覚ますように。
もしかして予防接種の影響…？
今日の夜はどうなることやら。