キノコのパスタ 2種

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マッシュルームは茶色のものの方が好きなんですが
お料理するとどうしても色が悪くなりますね…
(キノコ全般に言えることでもありますが)
無難にニンニクと赤唐辛子で味付けしました。
エシャロットも少し入ってます。

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こちらは Austernpilz という、大きめのキノコ
肉厚ですが、味は本当に淡白です。あと水分が結構多いかも…
ベーコン&生クリーム&パルメザンで無駄にカロリーUP
でもやっぱりこの組み合わせは美味しいです。
パスタは Vollkorn のものを使いました。

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by rike22 | 2010-10-05 20:49 | お料理
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